🥖Pão Baiano Polvilhado Caseiro Receita Tradicional Macia 🕗 Tempo de Preparo 45 Minutos
Aprenda a fazer o autêntico pão baiano polvilhado caseiro, macio por dentro e levemente crocante por fora. Uma receita tradicional com sabor nordestino e toque artesanal que conquista qualquer mesa!
11/7/20251 min read
🥖 Pão Baiano Polvilhado Caseiro Receita Tradicional Macia
Pão Baiano Polvilhado Caseiro: Receita Tradicional Macia
📋Descrição:
Aprenda a fazer o autêntico pão baiano polvilhado caseiro, macio por dentro e levemente crocante por fora. Uma receita tradicional com sabor nordestino e toque artesanal que conquista qualquer mesa!
🍞 Tabela de Ingredientes
Ingrediente Quantidade Polvilho azedo 500g, água 250ml, Leite250ml, Óleo 100ml, Ovos 3 unidades Queijo ralado (opcional)100g, sal 1 colher (chá)
👩🍳 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal.
Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até formar uma massa escaldada.
Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, misturando até ficar homogênea.
Acrescente o queijo ralado, se desejar, e misture.
Modele bolinhas ou pães pequenos e coloque em uma forma untada.
Asse por 25 a 30 minutos, até dourar e ficar levemente crocante por fora.
⏱ Tempo de preparo total:
45 minutos (15 min preparo + 30 min forno)
💡 Dica especial:
Para um sabor ainda mais autêntico, use queijo coalho ralado na massa. Se quiser uma versão mais leve, substitua metade do óleo por azeite de oliva — o resultado é um pão baiano polvilhado mais aromático.