🍰Bolo de Rolo de Fubá Fofinho com Recheio Caseiro Doce 🕗 Tempo de Preparo 30 Minutos

🍰Bolo de Rolo de Fubá Fofinho com Recheio Caseiro Doce

📋 Descrição:

Receita de bolo de rolo de fubá fofinho, simples e fácil, com recheio doce delicioso. Perfeito para acompanhar o café ou servir em ocasiões especiais.

🕒 Tempo Total:

• Preparo: 30 minutos

• Forno: 10 minutos (por camada)

• Montagem: 15 minutos

• Total aproximado: 1h a 1h10

🛒 Ingredientes

Massa:

Ingredientes Quantidade Fubá fino 1 xícara (chá) Farinha de trigo 1/2 xícara (chá) Açúcar 3/4 xícara (chá) Manteiga (em temperatura ambiente) 100 g Ovos 4 unidades Leite 1/2 xícara (chá) Fermento em pó 1 colher (chá) Sal 1 pitada

Recheio (doce de goiaba caseiro ou pronto):

Ingredientes Quantidade Goiabada cremosa 300 g Água (se necessário) 2 a 3 colheres (sopa)

🍽️ Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular grande (30x40 cm) com manteiga e papel manteiga.

2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.

3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. Aos poucos, acrescente o fubá, a farinha, o sal e o leite, alternando e batendo em velocidade baixa.

5. Finalize com o fermento, misturando delicadamente.

6. Despeje uma fina camada da massa na forma (ela deve ser bem fina, como uma panqueca).

7. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até assar, mas sem dourar demais.

8. Retire, desenforme sobre um pano limpo, recheie com a goiabada amolecida e enrole com cuidado.

9. Repita o processo, sobrepondo os rolos, até acabar a massa e o recheio.

10. Polvilhe açúcar por cima, se desejar, e espere esfriar antes de cortar em fatias finas.

🍯 Dicas Extras:

• A goiabada pode ser substituída por doce de leite ou geleia de frutas vermelhas.

• Use papel manteiga de boa qualidade para facilitar o manuseio da massa fina.

• Para um acabamento profissional, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.