🍊 Torta de Laranja com Rodelas Caramelizadas na Cobertura

Descrição:
Uma torta leve e cítrica com massa macia e sabor marcante de laranja, finalizada com lindas rodelas caramelizadas por cima. Perfeita para impressionar e refrescar!

📝 Ingredientes

Ingrediente Quantidade Ovos 3 unidades Açúcar 1 xícara (200g) Suco de laranja natural 3/4 xícara (180ml) Raspas de laranja 1 colher de sopa Óleo vegetal 1/2 xícara (120ml) Farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (180g) Fermento em pó 1 colher de sopa Laranjas em rodelas finas 1 a 2 unidades Açúcar (para caramelizar) 1/2 xícara (100g) Água (para o caramelo) 1/4 xícara (60ml)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível (cerca de 22 a 24 cm de diâmetro).

2. Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o suco de laranja, as raspas e o óleo. Misture bem.

3. Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura, mexendo até incorporar.

4. Despeje a massa na forma untada e nivele.

5. Faça o caramelo: Em uma frigideira, aqueça o açúcar com a água até formar um caramelo claro.

6. Adicione as rodelas de laranja ao caramelo e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos de cada lado.

7. Disponha as rodelas caramelizadas cuidadosamente sobre a massa crua.

8. Asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro da torta.

9. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva morna ou fria.

⏱️ Tempo Total

Etapa Duração aproximada Preparo dos ingredientes 15 minutos Preparo da massa e caramelo 15 minutos Assar no forno 35–45 minutos Total 1h a 1h15min