🍖 Churrasco Gaúcho Tradicional com Carne Bovina e Sal Grosso 🕗 Tempo de Preparo 180 Minutos
O churrasco gaúcho é o símbolo da culinária do Sul do Brasil. Preparado apenas com sal grosso, realça o sabor natural da carne. Uma tradição campeira simples e deliciosa.
10/19/20251 min read
🍖 Churrasco Gaúcho Tradicional com Carne Bovina e Sal Grosso
Descrição:
O churrasco gaúcho é o símbolo da culinária do Sul do Brasil. Preparado apenas com sal grosso, realça o sabor natural da carne. Uma tradição campeira simples e deliciosa.
📝 Ingredientes:
QuantidadeIngrediente1,5 kg Costela bovina1 kgPicanha1 kg linguiça toscana A gosto Sal grosso
👩🍳Modo de Preparo:
Espete as carnes em espetos de metal ou madeira.
Salgue com sal grosso dos dois lados, sem exagero.
Leve à churrasqueira com braseiro médio, sem chamas.
Asse a costela por 2h30 a 3h, a picanha por 40 min e a linguiça por 30 min.
Vire as carnes periodicamente para assar por igual.
Sirva quente, direto do espeto ou fatiado.
⏱ Tempo total de preparo: 3:00h (varia conforme o corte)